現在的客人越來越挑剔，對效勞人員的要求越來越高。那么一個怎樣的效勞人員才干留下我們的客人呢?

　　1、微笑

　　你一笑什么難的作業都會變得沒有雜亂，伸手不打笑臉人也是這個道理

　　2、有耐性

　　不要覺得客人怎么樣怎么樣，搭檔怎么就那么不懂事，一切的作業你能夠慢慢地去解說和教訓。

　　3、學會包容

　　不要以為他人就應該懂得你所知道的東西，由于他人不在你的范疇你沒有權力去要求他人去了解你。

　　4、學會承當職責

　　客人投訴了，不會一味去推卸職責和訴苦客人無理取鬧，由于他人沒有那么多的時刻去做這種作業。錯了就承當相應的職責，有時承當職責不是一件難事，那會讓他人感到你是一個值得信賴的酒店人。

　　5、管好自己的嘴巴

　　如果你管欠好自己的嘴巴，言多必失就是這姿態出來的，有時你控制不了自己的嘴巴就會激怒客人和你的搭檔，也會走漏信息。不要去評論客人的任何信息和居住狀況。

　　6、學會不要訴苦

　　你居然挑選了你現在的作業，你就沒有權力去訴苦，酒店就是一個比較累的職業，也不要去訴苦客人多么不可理喻，他們是你的衣食父母。也不要去訴苦你的上司為什么這么嚴峻要求你，也不要去怪你的搭檔為什么這么自私。

　　7、學會真摯

　　要做到這一點并不難，只需你把客人和搭檔當成你的親人你就會發自內心地去為他們著想，你就會處處表現你的關懷。

　　8、不能存有貪念

　　當你有了這個想法你的一生就毀了，盡管現在你還是安然無恙，可是說不定下一秒就出事了。不要去眼紅客人和搭檔的東西，你一眼紅你就會動歪心眼去得到，然后你就回不了頭了。

　　9、過硬的專業知識

　　那姿態你才干更好地去效勞你的客人和搭檔，這姿態你才干贏來更多的掌聲。

　　10、一定要有時刻管理觀念

　　時刻于誰來說都是很重要，不要去想我們還有許多的時刻，客人不能等，你的搭檔和你的老板也不能等，

　　做一名優秀的餐飲人，定當持之以恒，能屈能伸，寵辱不驚，大器必成也!餐飲人，任重道遠，加油!只因時刻就是金錢。