現在，許多人關于餐飲創業的了解存在著必定的誤區，這些誤區可能會影響人們的創業開展志趣。理性認識創業，才干在創業中獲得收益，一起也收成正確的價值觀。

　　誤區一:餐飲創業的政策是“一夜致富”

　　當下，“一夜發家致富”的故事不斷地撒播，但許多人卻不了解成功人士在沒有成功從前履歷了多少艱苦和曲折，更不知道影響他們成功的要害點是什么。實際上，因為存在很大的風險，餐飲創業并不是所有人都合適選擇的路途。

　　餐飲創業是一個艱苦的歷程，草創階段所面臨的困難往往令餐飲創業者個人和家庭生活都受到影響。財政上接受著巨大壓力，如果餐飲創業失利還要承擔失利所帶來的一系列結果。自力更生是餐飲創業者有必要履歷的一場“硬碰硬”的戰爭。這場硬仗打贏了當然可以帶來財富，但餐飲創業者在實施的過程中還伴隨著許多東西，如健壯的心思壓力、焦慮、曲折、無助、痛苦等。酸、甜、苦、辣是每個餐飲創業人都要品嘗的。

　　誤區二:餐飲創業家是喜歡“賭一把”的人

　　餐飲創業家的風險意識比任何人都強。他們雖然情愿冒險，但冒的應該是通過慎重核算并可以有用操控的風險。終究創業一旦失利，會令他們支付沉重的價值，所以，餐飲創業者需求收集和選擇滿意的數據和實際，通過慎重的風險核算來支撐他們理性的抉擇。當然，勇氣關于自力更生的人很重要，不下海就不可能實在知道下海的滋味，也無法證明自己實在的才干。

　　誤區三:資本是創業 的資源

　　關于某些行業而言，資金并非是 需求，乃至不是 重要的資源。市場上充滿著尋找出路的資金，所缺的是懂得有用運用它們的公司和企業領導人。自力更生的人往往短少資源的支撐，資金僅僅這種資源的組成部分，還應該包括以下一系列資源:客戶基礎、供貨商支撐、有才干的員工和團隊支撐、品牌和商譽、技能和出產工藝流程以及效勞支撐體系等。

　　誤區四:錢是餐飲創業者的 終政策

　　自力更生的人是擁有某種類型價值觀的人，首先他們都具有餐飲企業家的價值觀，他們既是志向主義者又是實際主義者，是一群不甘于普通、情愿為尋求志向而支付價值的人。這個志向并不是錢本身，但因為餐飲創業者所從事的是商業活動，錢無疑是 能證明他們實力的成績單。錢不是企業存在的 終政策，單純尋求獲利，尤其是短期獲利的企業是難以耐久的。

　　誤區五:尋求短期成功的“快錢”

　　成功需求有利地形、有利地形、人和。不要小看了命運，如果時運不佳，再超卓的餐飲企業家也得在困境中掙扎。創業之路就像走一條烏黑的地道，在看到亮光前都將會是一片烏黑?？吹搅凉馇暗男乃冀邮懿鸥珊蛯崿F志向的執著，是抉擇勝敗的重要因素。實在的餐飲創業都不是一往無前的，你有必要在創業前堆集滿意的資源，令你能撐到成功的那一天。餐飲創業是很早就應該考慮的一項人生政策，其他的抉擇計劃都要與之相配，也可以說它是一項體系工程。