不管您的食物量多大，方位有多好，假如您餐廳的職工不友善，客戶就不太可能再次蒞臨。許多餐廳老板運營自己的餐廳，是因為他們喜愛煮飯或想成為自己的老板。幾乎沒有人意識到人力資源部分運營餐廳的重要性;所以鼓舞您的職工及食物的質量和用餐的空氣關于餐廳的成功是至關重要的!為了供給 好的餐廳，您需要給職工的一些提示：

　　1.仿照您想要看到的行為

　　作為餐廳的老板負責人。不管您喜愛與否，您都能夠讓職工依照要求行事。比方您心情不好，沒有以好的情緒待人，猜想你的作業人員會怎么樣?另一方面，假如您以淺笑和杰出的情緒進行作業，那么您的職工很有可能會仿照這種行為。

　　2.讓你的職工在會議上風趣味可言

　　我曾經擔心要到會職工會議，特別當我不得不運轉它時更糟糕。我能夠看到我職工臉上無聊的姿態，他們中的許多人對自己當天不得不在那里感到不滿。我期望會議上有一些趣味，比方更風趣的破冰船和一些簡略的團隊建造活動。他們只需要幾分鐘的時刻，但會為會議樹立杰出的氣氛。

　　3.獎賞你的職工

　　鼓舞您的職工之間有一些健康的競賽，看看誰能夠取得每周或每月 高的查看平均值。假如您運用評論卡，對取得杰出反應的職工供給某種獎賞。并不總是要錢，您能夠給其他當地企業的電影票或禮券作為對 活躍點評的人的獎賞。

　　4.不要降低標準

　　等候職工是餐廳的前哨。他們處理不愉快的客戶，即使這個問題不在他們的控制之下;假如廚房需要很長時刻才干訂貨，并且客戶不高興，那么猜想他們的技巧會遭到什么影響?不僅是廚師會遭到影響。經過讓客戶滿意，您也將堅持職工的高興。下次客戶訴苦時，職工供給贈品，如甜點或啤酒。

　　5.標明尊重所有職工

　　餐廳有層次結構，從司理到后廚，您職工中的每個人都是日常運營的組成部分;保證你尊重每個人，并尊重互相。

　　6.了解您的職工

　　詢問您的職工他們的個人生活：孩子，喜好，愛好。告訴他們你看到的他們不僅僅是廚師，服務人員，洗碗工。采用以上幾種方法，你能夠成為一個更好的餐廳老板，并更好地了解你的職工。

　　7.快速處理問題

　　作業人員之間的抵觸是不可防止的。比方有人以為星期五晚上他們沒有得到的部分是不公平的。另一個人總是試圖脫節周一的夜班。不管什么問題，早處理要好于晚處理;防止它產生更多的問題。

　　8.鼓舞作業中的趣味。

　　經營事務是嚴厲的作業，但這并不意味著在做這件事時應該很拘束;不要懼怕與作業人員和客戶開玩笑，表現出趣味。

　　9.問詢您職工的定見

　　問詢怎么改進餐廳的主張;他們能夠就菜單，促銷主意，休息室的色彩提出自己的觀點，假如您情愿的話能夠設置一個過程;像主張框相同簡略;在一張紙上面寫每周一次檢查主張;您可能會發現職工們有很好的主意。

　　10.說謝謝你

　　這可能是這之中您要做的 簡略的作業;真摯的表達您的感謝，向作業人員標明，真的很感謝他們所做的作業。